Birdy Hand-Polished Bar Tools
From
Toyota-shi, Aichi, JAPAN
For
UK, Germany
ミッション
金属洋食器の製造で培われた燕市のステンレス加工技術と、自動車製造のメッカである豊田市において創業60年の自動車部品加工メーカーである当社の高精度金属研磨技術。そのふたつが出会い誕生したバーツールブランド「BIRDY.」をカクテルの本場であるヨーロッパ諸国に展開することを目的としています。
プロダクトについて
日本の産業を牽引する自動車製造で育まれてきた精緻な技術を、バーツール に応用させたのが「Birdy」です。トヨタ自動車の2次・3次メーカーとして約 60年に渡ってその腕を磨き続けてきた横山興業が独自に開発した高精度金 属研磨技術を、金属洋食器の製造で培われた燕市のステンレス加工技術と 組み合せ、容器内部の表面を0.1ミクロンレベルの調整により精密に研磨。 カクテル素材にとって最適な凹凸バランスを残しながら、極めてなめらかな 表面が生まれました。その革新的な構造は、アルコールや果汁などの素材が 本来持つ繊細な風味まで存分に引き出します。
プロジェクトの過程
プロジェクトにかかった費用
400 万円
日本
海外
出展先:Bar Convent Berlin 2014(ドイツ)
取引先:The Savoy(イギリス、ホテル)、 COCKTAILIAN(ドイツ、販売代理店)、BarKonsult(スウェーデン、バー)、Starshaker(ギリシャ、オンラインショップ?)、barGEEK(オーストラリア、バー)
なし
優れた地方産品を発掘して海外に広く伝えていく経済産業省のプロジェクト
「The Wonder 500(ザ・ワンダー・ファイブハンドレッド)」 にBIRDY.が認定され、日本での認知度も大幅にアップしました。