2017.06.09

「価値の無いもの」を「お金に換えられない贅沢」に

りんご農家の挑戦

青森県弘前市のりんご農家の長男として生まれるも、農業への関心はなく、上京してテレビ番組の制作をしていた高橋哲史さん。あることをきっかけにりんご農家を継ぐ決意をし、弘前にUターン。現在では、りんごのお酒「kimoriシードル」の企画販売をはじめ、りんご畑体験ツアーやグランプリ企画、お試し移住ツアーなどりんごを軸にしたさまざまなプロジェクトに携わる高橋さんにお話を聞いた。