「食」を軸に、事業計画から商品開発までトータルなビジネスデザインを手掛けるプロデューサー。企業や地域のニーズを具現化する新規事業の企画・プロデュースを得意とする。現在神楽坂にて「八百屋瑞花」を経営。生産者と料理人、消費者をつなぐ活動を広げている。
受賞歴
- TOKYO BUSINESS DESIGN AWARD2014優秀賞
手がけたMORE THAN PROJCT
100Qでの回答に対する
Thank you!
2
OTHER WORKS
MORE THAN PROJECT以外の担当プロジェクト
松田龍太郎さんの仕事
和食スタイル
日本の伝統として広く深く定着してきた「和食文化」をもういちど見つめ直し、雑誌作りの視点・表現を活用し、「新しい和食の価値創造」を目指す光文社の和食プロジェクト。同サイトにて、ブログ「Foodnia Japan」を連載。
おだしでキレイ習慣
働き世代の女性の食生活と美容習慣を、にんべんかつお節だしで応援する大人の女性のための食育プロジェクト。 同プロジェクトのプロデュース及びマネージメントを担当。
100Q BY MORE THAN PROJECT QUESTION
松田龍太郎が答えているQUESTION 松田龍太郎さんが答えた質問
COLUMN
& REPORT
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コラム&レポート